Джек Дэниэлс

Что получится если взять отменную рожь, кукурузу, ячменный солод и холодную воду из горных родников Холлоу? Да, пришло время рассказать о легендарном Джек Дэниэлс, стоящим совершенным особняком в коллекции бурбонов!

Магия фильтрации

После брожения и перегонки, этот виски по каплям, медленно проходит через 3-х метровый фильтр, заполненный углём из сахарного клёна. Именно такая фильтрация придаёт Джеку особый мягкий вкус и аромат. Добавьте к этому последующую многолетнюю выдержку в специально обожженных бочках из белого дуба и вы поймёте почему вот уже на протяжении полутораста лет этим напитком не перестают восхищаться самые требовательные гурманы.

Маленький гений

Своим именем этот виски обязан Джасперу Ньютону Дэниэлсу, или как его называли в детстве «Джеку». Будучи ещё маленьким мальчиком, он устроился на вискокурню, принадлежавшую священнику Дэну Коллу. Упорство и трудолюбие, а также безграничная благодарность и уважение к своему учителю, привели к тому, что в 1863 году Дэн Колл недорого продаёт весь свой завод тринадцатилетнему Дэниэлсу! Сам же Колл полностью посвящает себя служению церкви.

Рождение легенды

В 1866 году Джек усовершенствует технологию фильтрации, а сам завод переносит в городок Линчбург. По надписи на бутылке  «Established and Registered in 1866» не тяжело догадаться, что именно в этом году и была официально зарегистрирована знаменитая вискокурня. Для нас остаётся загадкой – почему в названии и логотипе присутствует таинственное число 7 (Old No. 7 Jack Daniel’s Tennessee Sippin’ Whiskey). По одной из легенд – именно с седьмой попытки был создан рецепт виски каким мы его знаем. Или же «7» — это просто номер штата, в котором он производится. А быть может и, что вероятнее всего – это всего лишь дань суевериям, ведь семёрка всегда считалась счастливой цифрой.

Только с позитивом и в спокойствии

Пить Джек принято маленькими глотками, дабы полностью насладиться великолепным послевкусием, наполнив бокал на одну треть. Помещение с приглушенным светом поможет вам в полной мере оценить причудливые янтарные переливы этой амброзии. И не забывайте о доброй компании, которую сможет вам составить только старый проверенный друг!