Как и с чем пить бренди

Бренди — алкогольный напиток, изготавливаемый путем дистилляции виноградного вина. Бренди пользуется большой популярностью у ценителей крепких напитков по всему миру, благодаря своему насыщенному вкусу и аромату. Обычно бренди подают после трапезы, чтобы насладиться напитком, сочетая его с чашечкой кофе и хорошей сигарой, но и во время фуршета или званого ужина бренди может оказаться весьма кстати. Как пить и что подавать к бренди, давайте разберемся!

Во-первых, как и коньяк, бренди принято пить из снифферов, наполняя лишь самую широкую часть бокала, так лучше сохраняются вкусовые и ароматические свойства напитка. Во-вторых, бренди принято пить не слишком холодным, идеальной температурой подачи считают 23-26°C. При этом нагревать напиток лучше теплом собственных рук, потому перед первым глотком важно подержать бокал в ладони, в это время можно успеть оценить цвет и аромат напитка.

Однако, некоторые ценители виноградного бренди утверждают, что пары при нагревании могут быть слишком едкими и, чтобы не испортить впечатление от напитка, добавляют в бокал кубик льда.

Что касается закусок к этому благородному напитку, тут мнения расходятся. Одни утверждают, что к хорошему бренди нужно подавать холодные мясные закуски и твердый сыр, другие предпочитают фрукты и шоколад, третьи стоят на стороне горячих мясных блюд или даже лобстеров. Отсюда можно сделать вывод, что в зависимости от повода наполнение стола может меняться.

Если бренди подают к фуршету, важно позаботиться о наличии нежирных мясных закусок, канапе и овощей вроде томатов черри, сладкого перца и оливок. Если же вы решили угостить дорогого гостя бокальчиком бренди за ужином, убедитесь, что на столе достаточно мясных блюд, так как рыба и морепродукты полностью перебивают вкус и аромат божественного напитка.

Если вы приверженец традиционной подачи, то для получения максимального удовольствия от напитка, достаточно подать чашку ароматного кофе и сигару, в крайнем случае — ломтики горького шоколада, немного белого винограда, груш или яблок. Кроме того, бренди прекрасно сочетается с десертами, свежей выпечкой и мороженым, но это уже на любителя.

А как вы предпочитаете пить бренди? Делитесь в комментариях!