Мартини с оливкой — нестареющая классика

Сочетание вермута с соленой оливкой знакомо каждому истинному ценителю алкоголя. От этого коктейля сходят с ума гурманы, его часто можно увидеть в кино и на светских вечеринках. Если по каким-то причинам это сочетание прошло мимо вас, настоятельно советуем попробовать. О том, как приготовить и пить мартини с оливкой поговорим дальше.

Согласно легендам калифорнийского города Мартинез, коктейль был изобретен местным барменом во времена Золотой Лихорадки. Старатель, которому удалось напасть на золотую жилу, пришел в бар, чтобы отметить свою удачу. Не помня себя от счастья, мужчина заказал шампанское, но его не оказалось в наличии. Предприимчивый бармен не хотел расстраивать будущего миллионера и предложил ему уникальный коктейль Martinez Special, в составе которого был вермут и пара соленых оливок. Другие гости немедленно заказали себе невиданную новинку и остались довольны, а со временем коктейль Мартини стал американской классикой.

На сегодняшний день рецептура известного коктейля немного изменилась. К вермуту стали добавлять джин, таким образом достигается особый вкус, а сочетание ароматов этих напитков создает действительно оригинальный букет. Наличие оливки остается неизменным, говорят, ее солоноватый вкус делает композицию завершенной, а сама ягода служит отличной закуской.

Вариаций на тему “Мартини” очень много, в разных странах, городах и просто у разных барменов существуют различные рецепты на основе классики. Самым популярным принято считать “Мартини Драй”. Для приготовления этого варианта обычно берут 2 части сухого джина и одну часть ароматного сухого белого вермута, на дно коктейльной рюмки кладут оливку, туда же выливают алкогольные составляющие, смешанные в шейкере. Однако, существует мнение, что класть оливку в бокал — дурной тон. Необходимо оставлять гостю выбор, потому в элитных заведениях 3 оливки нанизывают на шпажки и кладут на бортики рюмки, таким образом, у клиента есть выбор: опустить оливки в алкогольную смесь, закусить ими последний глоток или же растянуть процесс поглощения оливок на несколько глотков.

Что касается выбора оливок, сорт значения не имеет, главное, чтобы они были свежими и ароматными. Выбирая оливки с разной начинкой, вы каждый раз будете получать новый вкус, так что смело экспериментируйте, пробуйте и выбирайте любимое сочетание.

Делитесь в комментариях отзывами о разных вариациях Мартини!