Мохито

Мохито во всем мире признан идеальным освежающим коктейлем. Разные его вариации просто незаменимы в летнюю жару. Стаканчик безалкогольного мятного удовольствия за обедом и бокальчик оригинального вечером — вот лучший способ пережить зной в большом бетонном городе. Сочная зелень мяты, свежие дольки лайма, лед, содовая и белый ром — настоящий праздник в бокале, не поспоришь.

пиратВсе знают, что к нам этот коктейль на основе рома пришел из солнечной Кубы, но каким образом он появился там? Существует несколько мнений на этот счет и, скорее всего, все они несут в себе долю правды. Согласно первой легенде, предок современного Мохито появился на свет в трюмах пиратских кораблей Френсиса Дрейка. Чтобы смягчить вкус не слишком качественного рома, моряки добавляли в него мяту и сок лаймов, а звался этот коктейль XVI века “Дарк”. Говорят, именно пираты привезли на Кубу моду смешивать ром с мятой и лаймом, но, как ни крути, даже эти пиратские изыски далеки от того Мохито, который мы так любим.

кубаНемного более реалистичной кажется история о том, что Мохито был создан на основе популярного в Южной Америке лонгдринка под названием “Мятный Джулеп”. В XIX веке, когда на территории США вовсю действовал сухой закон, тысячи бартендеров остались без работы или работали подпольно, рискуя собственной жизнью и благополучием. Многие из ребят, оставшихся без работы, бросали все и отправлялись искать работу на Острове свободы, где тогда еще были рады американцам. В своих новых барах янки пытались воссоздать привычные для себя коктейльные карты из того, что есть. Вот только родного бурбона на Кубе не было, зато был ром, на его основе и создали модификацию Мятного Джулепа, в память о доме.

В Украине, как и во всем мире, Мохито остается одним из самых популярных лонгдринков, особенно в летний сезон. Причем любимый он не только у гостей заведений, но и у барменов, которые создают совершенно невообразимые модификации этого классического напитка, добавляя в него базилик, шалфей, тропические фрукты, сезонные ягоды и ароматные ликеры. Кстати, такой коктейль очень просто приготовить дома.

Своими рецептами домашнего Мохито делитесь в комментариях!

Written by Drinkerman