Как пить ликер

Разнообразие ликеров на алкогольном рынке может поставить в тупик даже опытного ценителя подобных напитков. В любом алкогольном магазине вы встретите десятки видов, от сладких до горьких, от 16% крепости до 50%, от сливочных и кофейных, до ликеров на основе тропических фруктов и необычных специй. Многие люди, особенно дамы, любят эти слегка приторные и ароматные напитки, но мало кто знает, как пить ликер, чтобы получить максимальное наслаждение от процесса. Об этом и поговорим.

Несмотря на то, что многие ликеры и биттеры вроде Бехеровки и Егермайстера принято подавать в ледяных рюмках, на самом деле, для употребления подобных напитков существует специальная посуда. Выглядят такие специальные рюмки как маленькие креманки на тонких ножках. Считается, что именно в такой ликерной рюмке напиток полностью раскрывается, сильнее ощущается вкус и аромат. Тем не менее, во многих заведениях подобные напитки подают и в обычных рюмках или стаканах олд фэшн.

Что касается закуски, тут мнения экспертов расходятся: одни считают, что ликер — вполне самодостаточный напиток и в закуске не нуждается, другие же уверенны, что ликеры нужно подавать с легкими неконтрастными закусками. Так, к сливочным сортам предлагают мороженое и йогуртовые десерты, печенье, к шоколадным — брауни и маффины с высоким содержанием какао, к фруктовым — салаты из свежих ягод и фруктов.

Биттеры считаются идеальным аперитивом, потому травяные настойки и горькие ликеры советуют подавать вначале трапезы, для улучшения аппетита. Что касается блюд, чаще всего предлагают дольки апельсина, посыпанные корицей, или же холодные мясные закуски. Правда, выбирая мясные блюда, стоит обратить внимание на специи, желательно, чтобы они сочетались с травами и маслами, используемыми в приготовлении ликера, иначе можно полностью перебить вкус напитка.

Если вы любите выкурить сигару или сигарету, потягивая вкусный алкоголь после тяжелого дня, то ликер вряд ли станет вашим фаворитом. К огромному сожалению многих, ликеры совершенно не сочетаются с табаком. В отличии от виски, коньяка, бренди и других крепких напитков, при совмещении густого ликера и табака, может возникнуть неприятное послевкусие, что полностью испортит впечатление как от напитка, так и от сигары.

Как и любой другой алкоголь, настойки пьют не только в чистом виде, но и со льдом, соком, кофе или в составе коктейлей. Лонги с ликерами получаются сладкими и ароматными, а шоты славятся тем, что моментально поднимают настроение.

Какие ликеры предпочитаете вы? Делитесь своими отзывами и рецептами в комментариях!