Old Monk, привет из Индии

Глава 1: Наш Epic fail:

Уезжать из Индии в украинскую действительность грустно. Особенно из ГОА.
Особенно, когда регистрация на рейс заканчивается через 10 минут, а вы в двадцати километрах от аэропорта. Втолковываете водителю, что ехать нужно быстрее, иначе придется остаться еще на неопределенный срок без денег, жилья и друзей.

Именно так и было в этот раз. В здание аэропорта мы буквально влетели когда регистрация на рейс была уже закончена, а сдавать чемоданы в багаж — поздно.
Давно привыкшие к таким ситуациям сотрудники аэропорта сделали свою бумажную работу молниеносно. C одним «но». Все шмотки — в багаж.
И все было бы ок, если бы в ручной клади с собой можно было провозить алкоголь.

Купленные на последние деньги 12 бутылок рома old monk бесследно исчезали в большом прозрачном ведре для утилизации. А на лицах спасающих наши судьбы воинов зеленого коридора все яснее читались мысли о конструктивном рабочем дне и способе утилизации конфискованных продуктов. Да, из Индии уезжать грустно. Особенно так.

Глава 2: Ром или «Александр, вам пора, вы с перепоя агрессивны…»

История Рома берет свое начало в глубокой древности.
В 4 веке до н.э., когда армия Александра Македонского, вволю нагулявшись по Персидским землям, появилась на территории современной Индии в попытках дойти до края света, повоевать и еще немного обогатиться появились первые упоминания. Поэтому именно Индия считается родиной напитка из сахарного тростника известного нам сегодня как ром. Хотя есть мнения, что скорее Китай, но о нем Греки в то время пока даже не догадывались.

А пока Неарх, официально будучи первым замом и правой рукой великого полководца, писал о неком подобии меда из сахарного тростника с выраженным алкогольным приходом.
(Кстати слово «сахар» тоже имеет индийские корни трансформировавшись из слова «karkara» (песок на санскрите), затем «sakkara» на пракрите, через современное арабское ««sukkur»» в знакомое нам «сахар».)

Надо сказать, что поход этот закончился печально. Воинов одолела непривычная жара, постоянные дожди, и не очень дружелюбная местная фауна.
Результат был ожидаем. Коллективно приняли решение что на этом уже хватит. И несмотря на протесты Македонского, прихватив с собой рецепт прообраза рома и некоторые другие местные активы — разошлись по домам. Ром пришел из Азии в Европу.

Глава 3: Mohan Meakin ltd. — начнем с пивка — продолжим ромом!

Спустя две с лишним тысячи лет (1820е) англичанин Эдвард Дайер создал первую в Индии пивоварню «Dyer Breweries» (в г. Казаули) и начал продавать первое в Азии пиво «Lion».

Пиво немедленно стало котироваться среди активно понаехавших в то время в Индию англичан, вынужденных терпеть изнурительную жару и непривычную для них влажность.

Дело быстро набрало обороты, пивоварню перенесли подальше от гор и поближе к свежей воде в город Солан, а завод в Казаули перешел на производство крепких спиртных напитков, чем и занимается по сей день.

В это время другой английский пивной олигарх Х.Г. Микин, также осознал размеры недоплученной пивной прибыли, приехал в Индию, где выкупил два завода у Дайера и еще парочку похожих производств у каких-то местных. Так родился Meakin & Cо.

В 1937 году две компании объединились, и создав Meakin & Co Breweries, гордо провели IPO на Лондонской фондовой бирже.

В 1949 контрольный пакет перешел к коренному индусу Н. Мохану, который привлек еще немного денег, достроил еще заводов и увековечил себя в обновленном названии компании Mohan Meakin & Co Breweries в 1967 году. А в 1969 умер.

Далее компанию возглавил старший сын Мохана — В.Р. Мохан. Он, по семейной традиции, ввел в ассортимент некоторые новые продукты, но управлял тоже недолго.

По той же причине (скоропостижный уход CEO) компания перешла к его брату К. Мохану, который уже разгулялся по полной — построил еще заводов и добавил к товарному ассортименту еду, сок и минералку. От слова «Breweries» в названии компании пришлось отказаться, дабы не вводить покупателей в заблуждение.

70е и 80 годы прошли правильно, ровно, с наращиванием производства, постоянным ростом как компании, так и бонусов ее топ-менеджеров.

Сегодня Mohan Meakin ltd. это пять пивзаводов (и 12 видов пива), шесть заводов по производству крепкого алкоголя (10 видов виски, 4 вида бренди, один вид джина и 6 видов рома), производства соков, лапши и прочих дошираков, стекольной продукции и еще черт знает чего. Но среди всего этого великолепия нас интересует именно ром, и именно Old Monk.

Глава 4: Old monk — самый неоднозначный Ром

Виды:

• Old Monk Supreme Rum — уникальный индийский ром с мягкой бархатистой структурой – излюбленный напиток ценителей качественного алкоголя. Некоторые его потребители говорят, что он пахнет конфетами. Отчасти это так: в его аромате присутствуют насыщенные тона карамели и пряностей. Говорить о вкусе крепкого спиртного напитка Old Monk Supreme можно бесконечно, но я попытаюсь рассказать о нем в двух словах: этот необычный ром наполнен оттенками патоки, фруктов и дуба. Легкие древесные тона во вкусе и аромате он приобретает благодаря 12-летней выдержке в бочках из дуба. За это время индийский ром успевает не только «пропитаться» деревом, но и как следует «вызреть». Именно поэтому о Old Monk Supreme Rum можно говорить, как о напитке супер-премиум класса.
• Old Monk Gold Reserve Rum – семилетний ром, крепость 40 градусов. Этот крепкий спиртной напиток — самый популярный в линейке ромов от компании Mohan Meakin. Вкусоароматический букет Old Monk Gold Reserve Rum наполнен яркими тонами ванили, смешанными с ненавязчивыми оттенками карамели и восточных специй.
• Old Monk XXX Rum по вкусу отличается от большинства известных ромов — в нем практически не чувствуется карамельных нот и оттенков патоки. Это уникальный спиртной напиток, который семь лет выдерживался в дубовых бочках. Индийский ром Old Monk XXX- это купаж специально подобранных спиртов, в своем сочетании образующих напиток с уникальными качествами. Он традиционно выпускается в бутылке в форме фигурки монаха. Такой необычный дизайн хрустальной посуды для рома делает его замечательным подарком, которым не стыдно похвастаться перед друзьями.
• Old Monk Deluxe XXX Rum — это ром супер-премиум класса родом из Индии. Это крепкий спиртной напиток средней плотности, во вкусе которого присутствуют древесные и фруктовые нотки. Такой ром, что называется, «на любителя». Многих смущает присутствие в нем пряных и острых нот, а также «жгучее» послевкусие. Хотя, в охлажденном виде, ром очень даже ничего — главное, пить его не спеша.
• Old Monk White – классический белый ром с легким фруктовым вкусом. Его выдерживают не в дубовых бочках, а в металлических резервуарах всего полгода. Поэтому у Old Monk White такой легкий и приятный фруктово-карамельный вкус, который так нравится дамам.
• Old Monk Legend никто никогда вживую не видел и тем более не пробовал. Эксклюзив.

Old Monk примечателен тем, что его не рекламируют. Вообще никогда и нигде.

Вся реклама заключается в привычках любителей, сарафанном радио и нереально низкой цене. Несмотря на это, Old Monk самый продаваемый ром в Индии и занимает третье место по объемам продаж в мире, сразу за «Бакарди» и «Тандуаем». И впереди «Кэптена Моргана». Неожиданно, да?

В 1982 году OM получил золотую медаль по квалификации крепких спиртных напитков у Monde World Selections. И есть за что. Субъективно Оld monk уделывает Морган и прочий ширпотреб из АТБ вчистую как по вкусу, так и по утренним последствиям. Хотя подобное мнение уже давно является причиной жутких холиваров на многих тематических ресурсах.

Отдельным бонусом является цена. Она нереально низкая. Этому есть объяснение:

Глава 5: Как пить?

И вот тут мы возвращаемся к началу статьи в Гоанский аэропорт. Пить Old Monk нужно на пляже, под пальмой. Иначе его заберут когда вы будете опаздывать на самолет. А вы обязательно будете.
Самый жесткий и часто встречающийся вариант – вперемешку с колой. Вкусно с лаймом, мятой и содовой. С апельсином и корицей тоже неплохо. Можно с шоколадом.

Old monk — это культовый в ГОА напиток. Невероятный закат над Аравийском морем, endless-party на пляже, хорошая музыка и безбашенные единомышленники – вот то, что создает фантастический антураж для рома Old Monk. Дома он пьется совсем по-другому.

И напоследок еще одна цитата с тематического форума: